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1.把黄油融化后,水油皮和油酥的材料全部混合,揉成面团后盖上保鲜膜,静置20分钟。
2.20分钟后,分别把水油皮25克一个,油酥15克一个,分成若干份。
3.手掌把水油皮压扁,像包包子一样把油酥包进去。
4.擀成牛舌片状面皮状。
5.从下往上卷起来。
6.重复再做一次,擀长再卷起。覆盖上保鲜膜静置15分钟。
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